Stock e insumos
Kg vs unidades: como definir la unidad base por insumo
Checklist para fijar una unidad base por insumo y evitar errores al convertir kg, litros o unidades entre la factura del proveedor y la…
Categoría: Stock e insumos
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Conteo ciego de insumos: metodo por zonas de deposito
Como organizar el conteo ciego de insumos por zona de deposito para detectar diferencias reales de stock sin sesgo de confirmacion.
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Clasificacion ABC de insumos: donde priorizar el control
Como agrupar tus insumos en A, B y C segun costo y rotacion para definir frecuencia de conteo y alertas sin controlar todo por…
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Ajuste de stock por conteo físico: cómo registrarlo sin perder trazabilidad
Como registrar un ajuste de stock por sobrante o faltante detectado en un conteo fisico, dejando motivo y sin romper el historial del insumo.
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Reservar insumos por lote planificado sin pisar stock
Como reservar insumos para un lote planificado sin descontarlos del stock fisico, evitando que otra produccion se quede sin material a mitad de proceso.
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Contar stock cada tanto vs. registrar cada movimiento
Comparamos el conteo fisico periodico de insumos con el registro de movimientos al momento, y por que este ultimo evita faltantes al iniciar un…
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Inventario perpetuo de insumos: de la compra al lote
Guia completa para armar un inventario perpetuo de insumos: registro de compra, unidades de medida, descuento por receta y conciliacion periodica.
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Insumos fraccionados que sobran: como registrarlos sin perderlos
Medio kilo de botanicals, resto de levadura, fondo de bidon: como registrar esos remanentes parciales para no perderlos ni duplicar compras.
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Stock de manzana por variedad y cosecha en sidra
Como registrar el stock de manzana por variedad y cosecha para conocer el rendimiento real de jugo y planificar compras en tu produccion de…
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Reponer insumos a ojo vs. punto de pedido por consumo
Comparamos reponer insumos a ojo con calcular un punto de pedido por consumo real por lote, para evitar quiebres de stock y compras de…