Recetas y formulaciones
Sube un insumo: asi actualiza Alquimetra el costo de tu receta
Cuando un insumo sube de precio, Alquimetra recalcula el costo de cada receta que lo usa antes de que lances el proximo lote con…
Categoría: Recetas y formulaciones
Recetas y formulaciones
Como Alquimetra evita usar una receta vieja en un lote
Como Alquimetra fuerza a elegir la version vigente de la formulacion al crear la orden de produccion y alerta si hay una version mas…
Recetas y formulaciones
Alcohol base con otro grado: como recalcular tu formulacion
Cuando el alcohol base llega con otro ABV, ajustar a ojo rompe el perfil y el rendimiento. Como recalcular la dilucion de tu gin…
Recetas y formulaciones
Tabla de sustitutos equivalentes para no improvisar en el lote
Como documentar en tu ficha de formulacion los insumos sustitutos y su proporcion de conversion, para no improvisar cuando falta uno clave.
Recetas y formulaciones
Escalar una receta de 50 a 200 litros sin errores de proporcion
Como Alquimetra recalcula insumos, costos y rendimiento al escalar un lote de 50 a 200 litros, sin los errores tipicos del calculo manual.
Recetas y formulaciones
Cambio de proveedor de insumo: como versionar tu receta
Cambiaste de proveedor de lupulo, botanicos o levadura? Mira como registrar una nueva formulacion sin perder el historial de costos anteriores.
Recetas y formulaciones
Ajustar la receta a ojo vs. definir rangos de tolerancia
Corregir la formula a ojo cuando cambia un insumo genera lotes inconsistentes. Como definir rangos de tolerancia por ingrediente y decidir con criterio.