Lotes y trazabilidad
Blends de tanques en cerveza: como codificar cada coccion
Como armar un sistema de codigos que registre cada coccion y su porcentaje en un blend de cerveza, para rastrear cualquier problema hasta el…
Etiqueta: lotes
Lotes y trazabilidad
Trazabilidad de punta a punta: del insumo a la botella
Como disenar la cadena completa de trazabilidad, desde la recepcion del insumo hasta la botella vendida, para reconstruir cualquier historial en minutos.
Lotes y trazabilidad
Mermas por lote: numero suelto vs. planilla por etapa
Comparamos anotar la merma como un numero al cerrar el lote contra registrarla por etapa y motivo. Que metodo te deja actuar sobre la…
Lotes y trazabilidad
Numero de lote: fecha de envasado o de inicio de produccion
Comparamos numerar lotes por fecha de envasado o por fecha de inicio de produccion y como esta ultima mejora la trazabilidad de insumos y…